Histamin-Unverträglichkeit ist eines dieser Themen, bei denen man sehr schnell in einem Kaninchenbau landet. Erst ist es nur der Rotwein. Dann der Käse. Dann Tomaten, Sauerkraut, Schokolade, Avocado, Fisch, Salami, Spinat und irgendwann steht man vor dem Kühlschrank und verdächtigt sogar die Gurke....
